PORTION nutrition lab

basisnutrition.blogspot.com

Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις

Τελικά πόσα γεύματα πρέπει να κάνω;

Ένα συχνό ερώτημα στο οποίο δεν υπάρχει μονοδιάστατη απάντηση. Σίγουρα, αν έχεις ασχοληθεί με κάποιου είδους δίαιτα ή έχεις ‘’ψαχτεί’’ σε θέματα διατροφής θα έχεις ακούσει από φίλους και γνωστούς ότι <<πρέπει να κάνεις πολλά και συχνά γεύματα γιατί αυξάνεται ο μεταβολισμός σου και έτσι κάνεις περισσότερες καύσεις...>>. Κατά πόσο όμως ισχύει αυτός ο ισχυρισμός και πως πρέπει να σκέφτεσαι; Πρώτα απ΄όλα θα πρέπει να ορίσεις τους στόχους και τις ανάγκες σου. Δηλαδή, τι θες να πετύχεις. Θες να χάσεις βάρος; Θες να πάρεις βάρος; Θες να βάλεις μυική μάζα; Είσαι αθλητής και θέλεις να αυξήσεις τις επιδόσεις σου; Έπειτα, θα κοιτάξεις τις καθημερινές σου συνήθειες. Δηλαδή, αν συνηθίζεις να τρως πρωινό ή όχι, πότε καταναλώνεις το μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας, το ωράριο της δουλειάς σου, αν γυμνάζεσαι, ποιες ώρες κλπ. Έτσι, θα διαλευκανθεί λιγάκι η κατάσταση. Καλό είναι να γνωρίζεις ότι, όσον αφορά την απώλεια βάρους, πρόσφατη ανασκόπηση έδειξε ότι η κατανάλωση...

Από τι αποτελείται ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα;

Είναι μια ερώτηση που συχνά ως διαιτολόγος-διατροφολόγος καλούμαι να απαντήσω και η οποία δεν μπορεί να είναι μονοδιάστατη. Σίγουρα εξαρτάται από διάφορους παράγοντες (φύλο, ηλικία, σύσταση σώματος, αθλητική δραστηριότητα, παθολογική κατάσταση, προτιμήσεις κ.α.) αλλά όσων αφορά τον υγιή πληθυσμό μια γενική απάντηση θα μπορούσε να περιέχει τα εξής: 1) Επιλέγουμε τρόφιμα από διάφορες ομάδες τροφίμων ώστε το γεύμα μας να περιέχει και τις τρεις ομάδες μακροθρεπτικών (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπαρά) και πληθώρα μικροθρεπτικών συστατικών (βιταμίνες, μέταλλα). 2) Επιλέγουμε μια καλή πηγή πρωτεΐνης όπως άπαχο-ημιάπαχο κρέας (αφαιρώντας το δέρμα και το ορατό λίπος), ψάρι, αυγά, όσπρια ή άπαχα-ημιάπαχα γαλακτοκομικά. 3) Εξισορροπούμε το γεύμα μας με την κατάλληλη ποσότητα υδατανθράκων κυρίως σύνθετων όπως ρύζι/άγριο/καστανό, πατάτες, ζυμαρικά, πλιγούρι, κινόα, βρώμη, ψωμί ολικής κ.α. (τα π...

Ενεργειακές μπάρες μήλου

Συστατικά 1 κούπα βρώμη αλεσμένη 1 κούπα αμύγδαλα ή καρύδια ανάλατα 3 κούπες ώριμα αρωματικά μήλα 1/2 κούπα χουρμάδες ή δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 2 κουτ. σούπας μέλι ή σιρόπι σφενδάμου ή αγαύη 1-2 κουτ.σούπας κανέλα 1 πρέζα αλάτι Οδηγίες 1. Σε ένα μούλτι αλέθεις την βρώμη και τα αμύγδαλα σε πούδρα και τα τοποθετείς σε ένα μπολ. 2. Με τον ίδιο τρόπο αλέθεις τους χουρμάδες. 3. Έπειτα καθαρίζεις και αλέθεις τα μήλα 4. Τα ενώνεις όλα μαζί στο μπολ μαζί με την κανέλα και το μέλι και τα ομογενοποιείς. 5. Σε ένα γυάλινο πιρέξ στρώνεις αντικολλητικό χαρτί και απλώνεις επάνω το μείγμα. Το χωρίζεις σε 16 κομμάτια με ένα βρεγμένο μαχαίρι για να μη σου κολλάει. 6.Ψήνεις για 15-20 λεπτά στους 180 ο C στον αέρα. 7. Τέλος, αφού κρυώσουν τις αποθηκεύεις σε ένα γυάλινο τάπερ και για καλύτερη συντήρηση στο ψυγείο. Διαθρεπτική αξία ανά κομμάτι 124 kcal 17.9γρ Υδατάνθρακες 3.1γρ Πρωτεΐνη 5.0γρ Λιπαρά 0....

Από το Blogger

Follow us

Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου